劉杰：這個土豆，我們自己管它叫香蕉薯，看起來像一個香蕉一樣，它的顏色也特別金黃，因為馬鈴薯的含鉀量，像這個跟香蕉一樣大的土豆，含鉀量是香蕉的4倍 。
在這個大棚挖出來的土豆里，這是個頭最大的土豆，長22.8厘米，重2斤多 。這是個頭最小的土豆，長1.4厘米，重3克，跟大拇指的指甲蓋差不多大小 。這些土豆，不僅顏色外形跟普通土豆不一樣，它們的價格也讓采訪人員很意外 。像這些彩色土豆，批量種植之后，在呼和浩特的超市里，一斤賣6元，是普通土豆價格的兩三倍 。
內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市馬鈴薯經(jīng)銷商 王小強(qiáng)：這些土豆專門針對高端一點的市場，像浙江，上海，北京，還有廣州這一帶，他們那些地方對品質(zhì)要求要高一點 。
靠著這些不一樣的土豆，劉杰的公司2016年銷售額2000多萬元 。這個大棚是劉杰用來做育種研究的地方，非常重要，因此要嚴(yán)加看管 。
劉杰一直跟土豆打交道，他不管在哪兒，張口閉口都在說土豆 。
劉杰：我們這些馬鈴薯資源材料，已經(jīng)引進(jìn)中國大概有400多年，在它的起源地可能已經(jīng)有七八千年的歷史 。
劉杰：然后我們一裝袋子，一弄這個土掉了，這個表皮就露出來了，特別光滑 。
劉杰：不同的城市，甚至我們不同的鄉(xiāng)村，然后每一個地方都有特殊的土豆做法 。
就連出去吃個飯，只要點了土豆做的菜，劉杰吃上幾口，就能說出這個土豆的產(chǎn)地、特點、生長環(huán)境，每回猜的都八九不離十 。因為三句話不離土豆，劉杰得了很多跟土豆有關(guān)的外號 。
從八月底開始，劉杰的7個基地陸續(xù)進(jìn)入收獲期，10月之前，要收一萬五千多畝的土豆 。像位于呼和浩特的這個基地，每天有100多名工人同時工作8個多小時，每天收獲土豆200多噸，像這樣的貨車，每天能裝8車 。
劉杰：這個在這個土豆里面，黃顏色的土豆里面，我們就把它稱為黃美人，土豆中的黃美人，一上市場，最簡單的就是，經(jīng)銷商也好，二級渠道的批發(fā)商也好，他們見了這個就(覺得)這個貨特別好，就搶著要 。
劉杰創(chuàng)業(yè)不走尋常路，他種的土豆不一樣，賣法也不一樣，創(chuàng)業(yè)不到兩年，就有2000多萬元的銷售額 。他是怎么種出不一樣的土豆，又是怎么賣出去的呢?2006年，劉杰到中國農(nóng)科院工作，主要從事馬鈴薯資源改良和品種選育工作，2013年，在工作的時候，劉杰考取了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)的在職博士，研究馬鈴薯遺傳育種 。
2015年，國家提出馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之后的第四大主糧，預(yù)計到2020年，30%的馬鈴薯都將作為主糧進(jìn)行消費(fèi) 。種植面積也要擴(kuò)大到1億畝以上，畝產(chǎn)量由目前的1噸左右提高到2噸以上 。這讓劉杰看到了商機(jī)和機(jī)會 。
劉杰：我還沒有離職的時候，國家提出了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，那么我當(dāng)時就想，如果我創(chuàng)業(yè)做一個企業(yè)，那么(假如)我們能占到全國的百分之一，也就是一百萬畝，那么我們種薯商品薯，每年的凈利潤至少大概在5個億，所以這件事情對我也是一個誘惑 。
2015年年底，劉杰正式從農(nóng)科院辭職，因為他從事馬鈴薯研究多年，積累了很多人脈和資源，得知他要創(chuàng)業(yè)，很多人沖著劉杰的為人和技術(shù)給他投資，很快他就獲得了1800多萬元的投資 。
劉杰辭職的時候，很多人都不理解，好端端的鐵飯碗，為什么不要呢?但是沒想到，兩年時間不到，他的種植面積就達(dá)到了一萬多畝，公司銷售額2000多萬元 。
劉杰的合作伙伴田文鋒：他是做到現(xiàn)在已經(jīng)是特別快，讓馬鈴薯整個圈子都特別轟動的，新興的一個企業(yè)，過去是沒有的 。
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