【脆柿和軟柿的區(qū)別有哪些】1、口感不同 。軟柿軟糯而香甜，水分含量充足，只有一層薄薄的皮，果肉豐富，滋潤(rùn)解渴，只是由于水分含量太足，所以往往在食用的時(shí)候，容易弄得滿手滿嘴都是柿子水，有些不方便，而且表皮撕去后有些澀口;但脆柿相對(duì)來講，口感清脆爽口，入口甜而不膩，食用起來也方便，用刀跟削蘋果一樣去掉外皮，就能直接上嘴啃了 。
2、大小不同 。脆柿果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圓形，金黃色，果項(xiàng)廣平，項(xiàng)點(diǎn)稍凹陷，微有十字溝，不明顯，蒂小，萼片上卷 。軟柿子一般沒有脆柿大，重量在100~200克之間，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等 。
3、生產(chǎn)和運(yùn)輸上 。脆柿比軟柿要容易得多，因?yàn)檐浭恋挠捕忍?，在生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)倪^程中，容易受到擠壓變形，容易破皮腐爛，甚至?xí)约哼^熟而軟爛，也正因?yàn)槿绱?，在采摘時(shí)也多是人工的方式;而脆柿往往比較堅(jiān)硬，所以采摘和運(yùn)輸都比較方便，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，所以更能適應(yīng)市場(chǎng)的變化 。
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