面包糠可以直接吃嗎面包糠能直接吃，但口感不佳 。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果 。需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品 。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM了面包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦 。
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它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果 。
鑒別：
需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品 。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM了面包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦 。
面包糠可以直接吃嗎可以直接吃，只是味道不是很好的就是了 。
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面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。
制作方法：
一、
用料：南瓜吐司
制作步驟：
1、用手把已發(fā)硬的面包揉碎（也可用搟面杖搟碎）
2、第一次揉碎之后
3、用大孔篩過篩
4、第一次過篩完畢
5、過篩之后，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩
6、揀出色澤不均勻的面包屑
7、放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則面包屑色澤會不一致 。
8、冷卻后密封保存，盡快食用 。
二、
用料：饅頭
做法：
把饅頭切成薄片并擺進盤子
把裝有饅頭片的盤子放進微波爐
用微波爐烤干饅頭片
把烤好的饅頭片揉碎就完成了
來源：—面包糠
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