8猴頭菇倒入排骨湯中
9再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟 ， 加少許鹽即可
8、【番茄卷心菜牛肉湯】
番茄洗凈 ， 切成方塊；卷心菜擇洗干凈 ， 切成薄片；牛肉洗凈 ， 切成薄片 。 2.鍋置火上 ， 放入牛肉 ， 加清水至沒過牛肉為度 ， 旺火燒開 ， 將浮沫撇去 ， 然后放入豬油、料酒燒 。 3.至牛肉快熟時 ， 將番茄、卷心菜倒入燉至菜熟 ， 加入精鹽、味精 ， 再略燉片刻即可
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