今天我給大家?guī)淼氖羌页ｌ覝氖匙V大全 ， 喜歡喝湯的小伙伴下面抓緊時間和我一起來看看吧 。
家常煲湯的食譜大全
1、【桂圓紅棗銀耳湯】
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：1.銀耳用清水泡發(fā)后 ， 剪去蒂部 ， 撕碎成小朵 。
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后 ， 洗凈瀝干 。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中 ， 加入清水 ， 倒入冰糖 。
4.蓋上鍋蓋 ， 大火燒上汽后改小火 ， 壓20-25分鐘即可
2、排骨湯這樣做才營養(yǎng)
主料：白蘿卜、排骨、姜片 ， 八角 ， 蔥 。
方法：①蘿卜切成每約三厘米厚片；
②排骨飛水 ， 即放入沸水中略煮 ， 而后用冷水沖干凈 ， 以便去油去血水；
③湯鍋裝水 ， 將排骨冷水下鍋 ， 加姜片八角蔥料酒少許 ， 用高壓鍋煮20分鐘；
④倒入湯鍋 ， 把浮沫除去 ， 放蘿卜；⑤再20分后放鹽
3、瓜仔香菇雞湯
做法：1.干香菇30克洗淨(jìng) ， 泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；
2.取鍋 ， 放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可
4、【養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
1、薏米攤開 ， 挑去黑仁及雜質(zhì)；
2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)；
3、蓮子逐顆檢查去芯；
4、三種食材混合洗凈 ， 清水浸泡2小時再煲湯
5、【金菇花蛤湯】
【家常煲湯的食譜大全 這些湯做法簡單又鮮美】
做法：1.金針菇切除根部后洗凈 ， 用鹽水汆燙后撈出備用；
2.生姜洗凈切片；
3.把高湯倒入鍋內(nèi) ， 蛤蜊吐凈沙后放入 ， 豆腐切塊 ， 放入同煮 ， 隨后加入金針菇及生姜片；
4.待蛤蜊殼張開后 ， 加入精鹽調(diào)味 ， 關(guān)火 ， 并撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水 ， 水量高于米5cm；
6、大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛 ， 稍冷卻后調(diào)入蜂蜜即可
6、【春筍火腿湯】
新鮮的春筍 ， 剝干凈皮、切滾刀塊 。 鍋中加入少許的鹽 ， 水燒開后下入春筍焯2分鐘后撈出 ， 浸入涼水中備用 。 這樣處理過的竹筍就沒有澀味了 。 鮮香菇切塊 ， 火腿切片 ， 鍋中放入涼水 ， 倒入香菇和火腿片先燒10分鐘 ， 然后下入春筍燒兩分鐘即可
7、猴頭菇排骨湯
原料：排骨猴頭菇瓠子蔥姜鹽,
做法：1鍋中放油熱后倒生姜爆香
2倒排骨翻炒至變色
3倒高壓鍋中
4放高壓鍋加蔥水煮開水開后再煮20分鐘關(guān)火
5猴頭菇洗凈
6用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟
7放開水中焯一下去苦味取出
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