今天我給大家?guī)淼氖亲灾泼垧T的家常做法介紹， 喜歡吃的朋友下抓緊和我一起看看吧 。
【自制蜜餞的家常做法 蜜餞這樣做好吃極了】自制蜜餞的家常做法
｛西 瓜 皮 蜜 餞｝
材 料：
西瓜皮500g、白糖400g
做 法：
1. 西瓜皮（帶些紅瓤）切片， 不要太厚；
2. 放入碗中， 倒入白糖拌勻， 蓋上保鮮膜腌制1小時；
3. 腌好后， 西瓜皮和糖水一起倒入鍋中， 用中火燒煮；
4.煮至糖水濃稠轉(zhuǎn)小火， 用勺子不斷翻炒防止糖水糊鍋底 。
5.繼續(xù)不停翻炒， 看到西瓜皮反沙后關火， 待自然涼透即可出鍋 。
小編 叨 叨 叨：
白糖與西瓜皮的量一定要按比例來， 白糖不足， 炒出來的蜜餞不會反沙 。
腌制過的西瓜皮， 會縮短炒西瓜蜜餞的時間， 同樣也會更好入味 。
翻炒時注意觀察火侯， 以免炒太黃影響色澤和口感！
吃不完就用罐子密封好， 可以存放好長時間 。
除了西瓜皮
還有很多水果皮可以用來做蜜餞
▽
｛百 香 果 皮 蜜 餞｝
香味濃郁， 百吃不厭
@貍貓小姐_
材 料：
百香果皮500g、冰糖200g、鹽少量、水適量、檸檬1只
做 法：
1. 百香果去蒂， 用少量鹽浸泡十分鐘左右， 再用清水沖洗干凈， 從中間用刀切開， 挖掉果肉；
2. 將百香果皮剪or切成小條狀， 1只檸檬榨汁待用；
3. 百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中， 加放適量水（與百香果皮平齊為宜）；
4.大火燒開后， 小火熬至水份全部干了， 注意要適時翻動， 以免糊鍋；
5.烤箱170℃， 烤40分鐘， 烤到百香果外皮變干， 吃起來外皮是脆的， 而里層是軟的， 就可以了 。
小編 叨 叨 叨：
烤制時間可根據(jù)自家烤箱進行調(diào)整， 百香果的外破較硬， 需要外皮烤得略脆才好吃 。
吃不完放在密封瓶里保存， 放置于冰箱保存時間更久 。
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