1、牛奶醪糟不適合和味精搭配一起食用，因為牛奶醪糟和味精中的一些成分是相克的，如果搭配在一起吃，可能會導致中毒，甚至嚴重危害人們的身體健康，因此食用的時候要注意這一點 。
2、牛奶醪糟食用對人有一定的好處，這類食物有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，燙熱之后服用，可以驅(qū)寒祛濕，還可以活血化瘀 。
【牛奶醪糟禁忌】3、牛奶醪糟可以配合雞蛋、紅糖一起吃，這些食物搭配有強壯筋骨的功效，還可以補中益氣 。
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