1、準(zhǔn)備：紫薯1個(gè)、木薯粉一小袋、紅薯1個(gè)、糖適量、椰汁250毫升、葡萄干一小袋、龜苓膏一份 。
2、將紫薯和紅薯去皮，切成塊狀，放到蒸鍋上面去蒸熟 。我是直接放到電飯煲上面蒸的 。大概半個(gè)小時(shí)左右即可 。注意：不要切得太小太薄，用刀切幾下是為了更快蒸熟 。
3、將蒸熟的紫薯和紅薯分別搗碎，我是直接在碗里用調(diào)羹搗碎的，搗碎成粉狀 。注意：千萬(wàn)不要剩下塊狀，要不然到時(shí)候就不好吃了 。
4、將木薯粉按照1:1的比例分別放到裝有紫薯、紅薯的碗里，加水，加糖攪拌 。注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀狀，到時(shí)候做不成形狀，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，這樣做出來(lái)的芋圓的嚼勁就更大了 。
5、將他們分別揉成團(tuán)，然后再在砧板上面，慢慢的滾成條狀，再用刀切，切成一粒一粒的丁狀，為了讓他們分離，你可以在砧板上也灑一點(diǎn)木薯粉，這樣就不會(huì)混在一起了 。
6、將紫薯和紅薯做成的團(tuán)子切成丁狀完之后，混合在一起，這樣顏色搭配起來(lái)是不是很好看啊，這個(gè)時(shí)候把水燒開(kāi)，待水燒開(kāi)之后再放入做好的團(tuán)子 。
7、待團(tuán)子全部浮在水面上來(lái)了，就表示已經(jīng)熟了，這個(gè)時(shí)候?qū)⑦@些芋圓撈起來(lái)，放到冷水盆里面涼 。
【芋圓木薯粉的做法和配方 芋圓木薯粉怎么做】8、再?gòu)睦渌枥锩鎿瞥?，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龜苓膏等，美味的芋圓就做好了 。
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