1、將牛肉煮熟，撈出5兩放在盤子里 。
2、將牛肉切片置于盤中 。
【涼盤的做法和配方 牛肉涼盤的制作方法】3、將鮮辣椒，蒜切碎 。
4、將碎辣椒，蒜置于碗中，加入適量味精 。
5、往調(diào)料碗中加入鹽 。
6、往調(diào)料碗中加水 。
7、往調(diào)料碗中加醬油 。
8、往調(diào)料碗中加香油 。
9、將調(diào)好的調(diào)料倒入牛肉里 。
10、一盤牛肉涼盤就做好了 。
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