很多人都在問荊芥是什么菜 ， 今天就給大家講解一下荊芥是什么菜 。
【荊芥是什么菜】荊芥屬于一種調(diào)味菜 ， 氣味芳香 ， 可用來拌黃瓜、燒腐竹、炒洋蔥等 ， 還是一種草藥 ， 有一定的藥用價(jià)值 。是唇形科、荊芥屬多年生植物 。產(chǎn)新疆、甘肅、陜西、河南、山西、山東、湖北、貴州、四川及云南等地 。
荊芥的主要價(jià)值：1、食用價(jià)值：荊芥的莖葉含較為豐富的維生素和微量元素 ， 嫩莖葉可涼拌 ， 作調(diào)味品或作湯 ， 清香可口 ， 增進(jìn)食欲 ， 利喉 。魚蝦中放入洗凈切碎的荊芥葉 ， 可除去魚腥味 。
2、其他價(jià)值：具薄荷樣的芳香 ， 特別能使貓興奮 ， 常用于填塞貓玩具 。據(jù)國外報(bào)道本種含芳香油達(dá)3% ， 油用于化妝品香料 ， 常作芳香油及蜜源植物栽培 。
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