做法：
1、紅蘿卜洗凈 ， 切成絲或片狀 。
2、紅蘿卜把肉切成小片狀 ， 肉在沒有完全化開的情況下比較好切 。
3、放入調(diào)味料 ， 如鹽油糖生粉之類 ， 還有生姜粒絞伴 。
4、把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟 。
5、把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒 。
6、炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度） 。
7、盛碟上菜 。
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