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控制餐飲投資成本可以了解投資內(nèi)容包含哪些：1、項(xiàng)目策劃、設(shè)計(jì) 。重慶大足丁家坡洋芋最好的一家年賺百萬，不租門面的話投資5000元就可以開張了。1.你是否從事過餐飲業(yè)2.你是否調(diào)查過你們當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)3.你說的投資，規(guī)模多大，預(yù)算資金多少，地段在哪，租金多少，雇員幾人。
怎樣才能控制餐館的投資成本？

控制餐飲投資成本可以了解投資內(nèi)容包含哪些：1、項(xiàng)目策劃、設(shè)計(jì) 。這塊費(fèi)用有人脈或者懂行可以節(jié)約1-3萬；2、租賃費(fèi)用。懂砍價(jià)租期懂合同條款，無形中我能節(jié)約很多費(fèi)用；3、裝修費(fèi)用。裝修的水份很大，材料、工期都是節(jié)約費(fèi)用的細(xì)項(xiàng)；4、設(shè)備采購(gòu) 。貨比三家，這塊同樣是節(jié)約費(fèi)用的一大塊；5、人工成本。通過薪酬設(shè)計(jì)或者選址城市，都會(huì)有一定管控和浮動(dòng)；6、原材料采購(gòu) 。
國(guó)內(nèi)疫情穩(wěn)定 ?，F(xiàn)在投資飯店前景如何？

回答你的問題前我先問你幾個(gè)問題。1.你是否從事過餐飲業(yè)2.你是否調(diào)查過你們當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)3.你說的投資，規(guī)模多大，預(yù)算資金多少，地段在哪，租金多少，雇員幾人。這幾個(gè)問題只是開餐飲店之前最基本的準(zhǔn)備。餐飲這個(gè)行業(yè)，門檻很低，技術(shù)含量低，看似簡(jiǎn)單，凡是投身餐飲業(yè)者，都是想到“民以食為天”，可正因?yàn)檫@樣，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常大。
自己開店的，如果店沒有特色，客戶針對(duì)不強(qiáng)，那早晚是關(guān)門的命運(yùn) 。加盟的，錢都給了那些所謂的“總部”，開店的加盟費(fèi)，保證金，設(shè)備，包裝，物料，以至于裝修設(shè)計(jì)費(fèi)，原材料費(fèi)用都是要給人家，至于開店后你掙不掙錢，就不是“總部”的事了。經(jīng)營(yíng)的好，是人家品牌好，經(jīng)營(yíng)不好，是你能力問題。一直到此，也還是開餐飲店的最簡(jiǎn)單的部分。
準(zhǔn)備開一家飯店，預(yù)算投資5萬，可是手里只有一萬，剩下4萬怎么湊齊？高利貸不要推薦？
【飯店投資預(yù)算表,怎么預(yù)算飯店投資】

如果沒經(jīng)驗(yàn)沒客源，我建議你還是先用你那一萬搞個(gè)路邊攤吧。我先說說我做飲食的故事吧。2016年的時(shí)候，我開了一個(gè)小旅館。由于生意差強(qiáng)人意，就謀劃著用樓下的門面搞點(diǎn)小吃，由于沒有什么飲食方面的基礎(chǔ)，只好花了5000元去學(xué)習(xí)了聞名貴州的腸旺面。開業(yè)家具花了一萬不到就開業(yè)了。店的位置比較好，所以一開業(yè)每天有近百碗粉面吧。
就做肉沫辣雞腸旺面（粉）。由于都是真材實(shí)料，味道還可以，回頭客也多。但由于當(dāng)時(shí)家里兩個(gè)收銀員突然辭職。我晚上值班白天做餐館，于是有些馬虎起來，漸漸的就沒有客人了。由于多方面的原因，2017年我把旅館轉(zhuǎn)讓了，到市里發(fā)展，2018年4月和別人合伙搞了個(gè)布依特色餐館，也是對(duì)朋友的信任，當(dāng)時(shí)是朋友考查的。接手過來后才發(fā)現(xiàn)這個(gè)餐館已經(jīng)轉(zhuǎn)手四五次，存在著很多缺陷。
想了很多辦法還是沒有客源。兩個(gè)人一商量就把店轉(zhuǎn)讓了。然后又開了一家黃燜雞米飯店，地理位置較為偏僻，但在美團(tuán)配送站旁邊，當(dāng)時(shí)考查了一下，旁邊有五家也是以外賣為主的店，其中有三家在全市排前十名。三家都是月6000 單，這在五線小城差不多了，我們的房租是每年1萬元。剛開始的時(shí)候每天有100 單。但過不了多久，以外賣為主的餐館如雨后春筍一樣多起來。
很多餐館做的活動(dòng)就是賠錢賺吆喝。1.8元一個(gè)蓋飯的有人做，3元錢一個(gè)盒飯的有人做，我們旁邊一個(gè)大咖更是做到一元錢一個(gè)碎肉拌飯還免配送費(fèi)，我給他分析了一下，一個(gè)拌飯定價(jià)15元，美團(tuán)提成3元（百分之二十），配送費(fèi)4元，成本5元，每送出一個(gè)碎肉拌飯?zhí)?0元左右。有時(shí)還要拿錢買排名。別人做活動(dòng)，自己不做就等死，也只好做活動(dòng)，結(jié)果兩個(gè)月做下來虧了二萬多元，把店轉(zhuǎn)出去還是虧了一萬多元。