盒子|一把韭菜，2個雞蛋，15分鐘做出全家都愛吃的早餐
一把韭菜 ， 2個雞蛋 ， 15分鐘做出全家都愛吃的早餐
大街上賣早餐的不少 ， 各種各樣 ， 什么口味的都有 ， 即使再挑食 ， 也會買到自己喜歡的 。 可是 ， 我們家很少在外面買早餐吃 ， 因為環(huán)境不行 ， 衛(wèi)生問題沒有保證 ， 并且用到的食材也讓人不放心 ， 可以說一點營養(yǎng)都沒有 。
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雖然自己在家做麻煩了一點 ， 可是全家人吃著放心 ， 家里有孩子要上學(xué) ， 老公要上班 ， 所以早餐時間是很緊促的 ， 想要準備好可口的早餐 ， 要么早起 ， 要么就選擇做一些簡單又快手的 ， 不管任何人 ， 應(yīng)該都偏向于第二種 。
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我也不例外 ， 我們一家都是地地道道的北方人 ， 頓頓都離不開面食 ， 今天呢 ， 就和大家分享一道我們家常做的早餐 ， 一把韭菜 ， 2個雞蛋 ， 15分鐘就搞定上桌 ， 皮酥餡香 ， 全家老小都愛吃 。
韭菜盒子的詳細做法：
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步驟一：雞蛋打勻成雞蛋液 ， 加入清水?dāng)嚢杈鶆?， 可以撒入一點食鹽攪拌均勻 。
步驟二：把雞蛋液倒入炒鍋內(nèi)炒熟 ， 搗散盛出晾涼以后 ， 切碎 。
步驟三：韭菜摘洗干凈 ， 甩干水分以后切碎 ， 放在大碗里 ， 倒入適量的食用油攪勻 。
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步驟四：最后把雞蛋碎倒入韭菜內(nèi) ， 繼續(xù)撒入適量的食鹽、香油 ， 攪勻 。
步驟五：把餃子皮搟得更薄一些 ， 取適量餡放在餃子皮一半的部分 ， 攤平整 ， 把另一部分蓋過來 ， 把邊緣按緊 。
步驟六：電餅鐺內(nèi)刷一層食用油加熱 ， 然后放入韭菜盒子 ， 烙到兩面呈現(xiàn)焦黃色 ， 就可以取出食用了 。
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小貼士：
【盒子|一把韭菜，2個雞蛋，15分鐘做出全家都愛吃的早餐】1、雞蛋液中加入清水 ， 這樣可以增加雞蛋滑嫩的口感 。
2、調(diào)餡的要先倒食用油攪勻 ， 這樣可以包裹住韭菜的切口 ， 避免出水 。
3、如果不喜歡油膩的 ， 烙韭菜盒子的時候 ， 是可以不放油的 。
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