主料：冷面300克，雞蛋6個 ， 香菜50克 ， 青蒜2棵；輔料：燒烤醬1袋
步驟：
1、香菜和青蒜洗干凈 。冷面?zhèn)浜?。這種冷面不是我們平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用；
2、香菜和青蒜切碎；
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散；
4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加；
5、取一張冷面，放在油面上，小火煎；
6、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開；
7、雞蛋液凝固后 ， 翻到冷面 ， 有雞蛋液一面向下 。一直是小火煎烤；
8、涂上一層燒烤醬；
9、撒上青蒜和香菜 。攤勻；
【誰會做東北炸冷面】10、待雞蛋熟透，卷起，取出切塊食用 。
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