3、①清熱利濕宜選用生薏米，即未炒薏米 。有些做法會讓薏米損失其原有的價值，常見的就是做薏米粥時，放大米增加口感和味道 。②健脾止瀉宜選用熟薏米，即炒過的薏米 。4、薏米是谷物的精品，以水煮軟或炒熟后食用，更利用腸胃吸收 。那怎樣吃這些食物才是最好的呢？首先，煮薏米前要先把薏米炒一下，炒薏米是為了把寒氣炒掉 。
薏仁怎么吃？
隨著生活中壓力越來越多，許多人受到濕氣的困擾，濕氣是一種非常討厭的病邪，雖然對正常的生活沒有太多影響，但是卻給人們的生活帶來很多不便 。比如體內(nèi)濕氣重的人會經(jīng)常感到胃部消化不良，還會影響內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致臉上長痘等癥狀 。濕氣入侵，除了會影響容貌外，還會導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)閉阻，使氣血難以暢行，引起關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)腫脹、手腳麻木不仁、伸屈不利等癥狀 。
而且，濕邪從來不會孤軍奮戰(zhàn)，它總是要與別的邪氣狼狽為奸，如：濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與暑在一起就是暑濕，而濕與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，風(fēng)濕入侵容易誘發(fā)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕熱、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等痹證，這些疾病纏綿悱惻，總是反復(fù)發(fā)作，難以治愈！紅豆和薏仁是種對抗?jié)駳獾姆浅Ｓ行У氖澄铮軌蚶[，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕 。
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來 。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫 。薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好 。那怎樣吃這些食物才是最好的呢？首先，煮薏米前要先把薏米炒一下，炒薏米是為了把寒氣炒掉 。有些做法會讓薏米損失其原有的價值，常見的就是做薏米粥時，放大米增加口感和味道 。
由此可見，不管哪種食物，只有知道正確的食用方法才能最大發(fā)揮食物的功效和作用 。這方面的知識就需要我們多瀏覽相關(guān)書籍和網(wǎng)站來獲得 。指導(dǎo)專家：蘇麗玲，副教授，副主任醫(yī)師，廣州市中醫(yī)醫(yī)院肺病科 。擅長：中西結(jié)合方法治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、支擴咯血等呼吸系統(tǒng)常見病、急、危重病 。擅長治未病，調(diào)體質(zhì)，糾正體質(zhì)偏頗，調(diào)氣血 。
怎樣熬紅豆薏米水祛濕？
大家好，我是狗哥，很高興能為你解答這個問題，希望你關(guān)注喜歡，謝謝！薏米紅豆粥的用料薏米 20克赤小豆 20克芡實 5克枸杞 2克紅糖 10克清水 250ml薏米紅豆粥的做法步驟步驟 1先準(zhǔn)備好薏米、洗凈赤小豆步驟 2再將芡實、枸杞洗凈備用步驟 3取一個不粘鍋，將用清水清洗晾干的薏米倒入鍋中，用最小火將薏米炒制2分鐘即可起鍋 。
（要想祛濕效果，薏米就必須經(jīng)過炒制?。⑺械牟牧系谷腚姛蹂仯尤?50毫升清水，隔水燉3.5小時（我是用電燉鍋，非常方便，紅豆不用提前浸泡 。晚上下鍋，第二天一早起來就可以吃了）步驟4起鍋前加入紅糖，攪拌均勻，早餐與面包、蛋糕、饅頭等一起搭，營養(yǎng)又方便薏米紅豆粥的小貼士1、中醫(yī)養(yǎng)生方法，就是要將薏米炒制后再進行煮制，才能真正到達(dá)祛濕功效 。
怎么分辨薏米是炒過還是沒炒過？
感謝悟空問答君的邀請！??薏米——藥食同源的健康之米別名\薏苡仁、苡米、薏仁、六谷子性味\歸脾、胃、肺、大腸經(jīng) 。優(yōu)勢營養(yǎng)素\蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、糖類等 。養(yǎng)生功效①利尿化濕:薏米與其他藥材搭配使用，利尿化濕效果更為顯著，如與車前子、澤瀉等搭配使用，能利水滲濕，適量常食可緩解脾虛引起的水腫等 。②緩解痤瘡:薏米可幫肋改善痤瘡癥狀，是女性常用的美容圣品 。
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