③舒筋止攣:薏米與威靈仙、桑枝等搭配使用，能舒筋止攣，可有效緩解風(fēng)濕痹痛，肢體不能屈伸等癥 。1、所謂炒過的薏米也就是熟薏米，色微黃或焦黃，表面略有焦斑，微香，手感發(fā)澀，有性平，具有健脾止瀉之功效 。2、反之沒炒過的也就是上面所述生薏米，色呈白色或灰白色，色澤均勻，無特殊氣味，手感順滑，具有清熱利濕之功效 。
3、①清熱利濕宜選用生薏米，即未炒薏米 。②健脾止瀉宜選用熟薏米，即炒過的薏米 。4、薏米是谷物的精品，以水煮軟或炒熟后食用，更利用腸胃吸收 。5、保存薏米時(shí)，應(yīng)將其放置于通風(fēng)，陰涼，干燥處 。☆薏米與當(dāng)歸搭配使用，具有補(bǔ)氣，補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的作用 。一、當(dāng)歸薏米粥所需食材:薏米50克，豬絞肉3O克、大米適量，當(dāng)歸，鹽各少許 。
【元?dú)夤任镛裁自趺醋?綠豆薏米燕麥粥】做法1、將當(dāng)歸、薏米、大米分別用清水洗干凈，備用 。2、鍋內(nèi)加入適量清水，放入大米以大火煮沸后，再放入當(dāng)歸，薏米、豬絞肉，用小火熬煮成粥，食用前加鹽調(diào)味即可 。
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