1、高山娃娃菜1棵、粉絲40克、蒜8瓣、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、食用油少許、剁椒適量 。
2、將較大的葉子取下一分為三，菜心部分4等分或者6等分 。
3、鍋內(nèi)燒開水，倒入少許食用油和小半勺鹽 。這樣焯出來的菜顏色漂亮且不容易變色哦 。
4、倒入娃娃菜，燙大約1分鐘左右 。然后盛出備用 。
5、粉絲鋪底，碼上娃娃菜，中間用粉絲盤高些 。
6、將蒜切末 。
7、將鍋燒熱，倒入少許油，倒入蒜末煸香、盛出 。
8、加入一湯匙蠔油，與蒜末混合均勻 。
9、將調(diào)好味的蒜末和剁椒分別碼在盤中 。開水上鍋，蒸6分鐘左右 。
10、出鍋后淋上一湯匙生抽即可 。
【高山娃娃菜怎么做好吃】
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