【胡豆瓣酸菜湯怎么做】1、豆瓣用清水泡一晚上去殼備用 。
2、酸菜，泡椒，泡姜改刀備用 。
3、將豆瓣，酸菜，泡椒，泡姜同時(shí)放入高壓鍋里加適量高湯（沒有高湯清水也行）上氣壓10分鐘 。
4、調(diào)味鹽，雞精，撒上蔥花即可 。
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