1、豬肉餡、香菇、火腿丁、胡蘿卜丁 ， 配菜憑自己喜好加 。加入鹽、醬油、蠔油、生粉、1個(gè)雞蛋攪拌均勻 。
2、竹簾放在案板上，鋪上一塊保鮮膜，在放一塊紫菜 。
3、攪拌好的食材鋪在紫菜上，用湯匙壓均勻 ， 放上蟹柳 。
4、像卷壽司一樣卷起 ， 用手壓實(shí) 。
【廣東豬肉紫菜卷的做法】5、放入蒸籠大火蒸10~15分鐘 。
6、蒸熟后切小段即可 。
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