食譜|天氣涼爽，蘑菇和此物搭配，補(bǔ)鈣又美味，可口下飯，怎么吃都不夠
天氣涼爽 ， 蘑菇和此物搭配 ， 補(bǔ)鈣又美味 ， 可口下飯 ， 怎么吃都不夠
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鮮蘑蝦丸湯的做法
類別 家常菜 糖尿病食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝 煮 口味 咸鮮味 食用 中餐、晚餐口感 蝦圓潔白鮮嫩 ， 菇丁滑嫩味美 。
主料 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料 蝦仁150克 油菜10克 調(diào)料 鹽3克 味精1克 黃酒10克 大蔥3克 姜2克
指數(shù) 推薦指數(shù) 8 營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 8 難易指數(shù) 7 時(shí)間指數(shù) 6 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0
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鮮蘑蝦丸湯的做法
1.鮮蘑菇洗凈 ， 放入沸水鍋內(nèi)焯透撈出 ， 切成小丁；2.蝦仁洗凈 ， 剁成蝦茸 ， 放入碗內(nèi)；3.碗內(nèi)加放適量清水、紹酒、精鹽、蔥姜水?dāng)嚦绅こ頎畛晌r餡；4.湯鍋放在火上 ， 放入清水燒沸 ， 把蝦餡擠成蝦丸；5.下入鍋內(nèi) ， 轉(zhuǎn)用文火使蝦丸慢慢焯熟 ， 撈出備用；6.另把湯鍋放在火上 ， 到入高湯 ， 下入鮮蘑菇丁、綠菜葉 ， 加入精鹽、味精、紹酒燒沸；7.倒入煮好的蝦丸 ， 待湯再沸 ， 盛入湯盆內(nèi)即成 。
【食譜|天氣涼爽，蘑菇和此物搭配，補(bǔ)鈣又美味，可口下飯，怎么吃都不夠】
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