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天氣|天冷我家早餐不馬虎，20分鐘5樣端上桌，家常的味道，營養又暖胃

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明天就是大寒節氣 ， 大寒是二十四節氣的最后一個節氣 。 從大寒這兩個字就知道天氣寒冷的程度 。 大寒過后就是一年一度的春節 ， 也就是說大寒是寒冷的冬天向著春天過渡的節氣 。 大家要及時添加義烏 ， 做好防寒保暖 ， 飲食上要吃溫熱的食物 ， 吃飽吃好身體暖和 。
在一日三餐中 ， 早餐是最重要的一頓 。 天氣寒冷 ， 或許有的朋友寧愿多睡一會兒 ， 也不愿意早起做早餐 ， 隨意吃一些零食當早餐 。 天氣冷早餐更要吃得有營養 ， 花二十分鐘給家人做早餐 ， 營養高能量足 ， 抵御寒冷天氣 。
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這是我家早餐 ， 兩個人的分量 ， 分別有花生豆漿、醬香餅、油條、煎蛋和橙子 。 這桌早餐有兩款面食——醬香餅和油條 ， 還有細膩順滑的早餐飲品 。 熱乎乎的早餐吃著腸胃舒服 。 我們兩個人吃好早餐 ， 元氣滿滿地開啟新的一天 。
或許有的朋友會覺得這樣的早餐怎樣做到20分鐘全部端上桌呢？我的方法就是提前想好早餐吃什么 ， 多用家里的廚房電器 ， 花生豆漿就用了破壁機預約功能 ， 在前一天晚上算好時間預約花生豆漿 。 周末時間充裕 ， 多做一些面食放在冰箱冷凍保存 ， 比如饅頭、包子、手抓餅、油條、餃子和餛飩等 ， 早上把這些主食加熱一下 ， 確保20分鐘之內做好早餐端上桌 。
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【花生豆漿】
我很少在早餐店吃早餐 ， 就因為在家吃早餐可以喝到自己做的豆漿 。 早餐店的豆漿都是原味豆漿 ， 用黃豆制作 。 一小杯豆漿就要三元 。 自己在家做豆漿 ， 可以用一些堅果和黃豆搭配制作豆漿 ， 味道更香濃 。
【天氣|天冷我家早餐不馬虎，20分鐘5樣端上桌，家常的味道，營養又暖胃】花生豆漿用了50克黃豆、一把花生、一個核桃仁和一小撮松仁 ， 花生和核桃洗凈 ， 花生和核桃用炒鍋炒香 ， 把黃豆、花生、核桃和松仁以及800毫升清水放入破壁機 ， 如果喜歡甜味 ， 可以放少許砂糖調味 。 我們兩口子都是中年人 ， 早餐飲品都不會放糖 ， 只有花生、核桃和松仁的味道 。
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【醬香餅】
醬香餅并非正宗做法 ， 醬香餅算是手抓餅的另一種吃法 。 手抓餅可以自己制作 ， 也可以購買 。 有了手抓餅 ， 早餐可以換著花樣吃手抓餅 ， 比如手抓餅放入餡料做成餡餅 ， 又比如醬香餅 。 煎手抓餅不要用小火 ， 不然手抓餅的中間部分煎好了 ， 其他部分還需要煎 ， 那樣手抓餅會比較硬 ， 口感不太好 。 最好用中火煎手抓餅 ， 讓整張手抓餅受熱均勻 。 手抓餅煎好涂上醬料 ， 我用了甜面醬、海鮮醬和蒜蓉醬 ， 這三種醬料各一勺拌勻 ， 為了方便食用 ， 把手抓餅切成小塊 。
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【油條】
工作日我們六點十分就要出門上班 ， 沒辦法早上炸油條 。 周末多做一些油條 ， 放冰箱冷凍保存 。 早上從冰箱取出 ， 不需要提前取出解凍 ， 油條表面刷一層油 ， 用空氣炸鍋180度烘烤10分鐘 ， 在烘烤5分鐘時 ， 將油條翻一下面 ， 油條烤好就可以裝盤了 。 當然油條最好吃就是剛剛炸好 ， 這里分享的方法口感稍微遜色 ， 但這個方法就是一個簡單又解饞的方法 。
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