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如何寫民俗旅游開發(fā)模式論文,一村一品發(fā)展模式分析及發(fā)展展望( 二 )

如何云知道


3 ， 酒店利潤(rùn)源評(píng)估 。這里分為評(píng)估要素和評(píng)估原則 。評(píng)估要素包含了：市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)成長(zhǎng)性、市場(chǎng)盈利性和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性；評(píng)估原則包含了：戰(zhàn)略一致原則、資源匹配原則、可實(shí)現(xiàn)原則、風(fēng)險(xiǎn)可承受原則 。這里面最重要的是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則 ， 因?yàn)槲穆卯a(chǎn)業(yè)是一個(gè)大投資 ， 回報(bào)周期較長(zhǎng)的行業(yè) ， 所以 ， 一定要從自己可承受的范圍內(nèi)來投資 ， 避免帶來額外的經(jīng)濟(jì)損失 。
第二 ， 盈利點(diǎn)設(shè)計(jì)盈利點(diǎn)是向目標(biāo)顧客群提供的、能夠獲得期望盈利的產(chǎn)品 ， 簡(jiǎn)單來說 ， 文旅行業(yè)的盈利點(diǎn)有五個(gè)方面構(gòu)成：1 ， 地理位置和周圍環(huán)境 。對(duì)于文旅行業(yè)來說 ， 地理位置實(shí)在是太重要了 ， 針對(duì)觀光旅游的酒店 ， 最好的位置選擇就是在景區(qū)周圍 ， 爭(zhēng)對(duì)商務(wù)型酒店 ， 盡可能選擇市中心區(qū)、高鐵站、機(jī)場(chǎng)等地點(diǎn) ， 這樣可以節(jié)省商務(wù)者的移動(dòng)空間所消耗的時(shí)間 ， 針對(duì)休閑度假的酒店 ， 應(yīng)選擇海濱、山區(qū)、溫泉、海島、森林等休閑旅游旅游度假勝地 。
2 ， 設(shè)備設(shè)施 。設(shè)施設(shè)備直接影響到了用戶的住宿體驗(yàn) ， 所謂“巧婦難為無米之炊” ， 配套設(shè)施不齊全 ， 很難保證酒店的持續(xù)盈利 。從酒店的中西餐廳、宴會(huì)廳、會(huì)議室、客房配套 ， 細(xì)到床墊和枕頭 ， 都影響到了顧客的體驗(yàn) 。3 ， 服務(wù) 。服務(wù)也是文旅產(chǎn)業(yè)重要的盈利組成部分 ， 甚至在泰國(guó)旅游 ， 我們要為服務(wù)員支付小費(fèi) ， 國(guó)際上將服務(wù)用service來描述 ， 拆解正好是：S-smile(微笑）E-excellet（優(yōu)秀的）R-ready（準(zhǔn)備）V-viewing（關(guān)注）I-inviting（誘人的 ， 邀請(qǐng)）C-creating（創(chuàng)造）E-eye（眼神）4 ， 環(huán)境和氛圍 。
首先是硬件環(huán)境 ， 例如燈光、背景音樂、裝飾、陳列、設(shè)計(jì)、顏色 ， 這些都影響到了顧客的體驗(yàn) 。其次是文化環(huán)境氛圍 ， 這是一種內(nèi)在的氣質(zhì) ， 文化環(huán)境是酒店氛圍的靈魂 ， 也是酒店凝聚力的深層次因素與關(guān)鍵 。5 ， 品牌形象 。酒店的品牌與產(chǎn)品要很好的聯(lián)系在一起 ， 例如我們想到麗思卡爾頓 ， 就是服務(wù)非常好 ， 一想到維也納 ， 就是性價(jià)比高 ， 酒店形象是酒店顧客和社會(huì)廣大公眾對(duì)上述有形或者無形因素進(jìn)行綜合是識(shí)別的產(chǎn)物 。
良好的酒店形象 ， 對(duì)酒店來說 ， 是一筆寶貴的財(cái)富 。第三 ， 盈利杠桿設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單來理解 ， 盈利杠桿是指將資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的服務(wù) ， 億滿足盈利點(diǎn)價(jià)值需求的一系列活動(dòng) ， 盈利杠桿可以反映出文旅企業(yè)的投入和產(chǎn)出效果 。具體體現(xiàn)在三個(gè)方面：1 ， 價(jià)值鏈杠桿 。價(jià)值鏈?zhǔn)且幌盗羞B續(xù)活動(dòng) ， 具體包含了設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、交貨、以及對(duì)產(chǎn)品起輔助作用的各種活動(dòng)的集合 。
從產(chǎn)品研發(fā)到物質(zhì)采購(gòu)、營(yíng)銷、CRM ， 都需要借助價(jià)值鏈杠桿來設(shè)計(jì)盈利模式 。2 ， 產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈杠桿 。產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且怨┬桕P(guān)系為紐帶 ， 以特定企業(yè)為主體 ， 將企業(yè)主體與供應(yīng)商、企業(yè)的客戶 ， 連成一個(gè)功能型網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 。3 ， 營(yíng)銷渠道杠桿 。簡(jiǎn)單來說 ， 營(yíng)銷渠道杠桿 ， 是文旅企業(yè)顧客由價(jià)值需求驅(qū)動(dòng) ， 產(chǎn)生消費(fèi)動(dòng)機(jī)、進(jìn)入企業(yè)消費(fèi)的產(chǎn)品、獲得顧客價(jià)值 ， 并與企業(yè)建立關(guān)系的整個(gè)過程所經(jīng)歷的通道以及相關(guān)活動(dòng)的總和 。

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