旅游文創(chuàng)產業(yè)如何打造盈利模式？
蔣老師曾文旅行業(yè)做了6年時間的管理咨詢 ， 我的觀點是：一個好的盈利模式 ， 包含了四個要素 ， 分別是：利潤源、利潤點、利潤杠桿、利潤屏障 ， 只有把這七個要素全部考慮進去 ， 才能設計好盈利模式！第一 ， 利潤源設計我們以酒店為例 ， 酒店的利潤源是指在目標市場中購買本酒店產品和服務的顧客群 ， 他們酒店利潤最主要的來源 。1 ， 利潤源的細分 。
所以 ， 我們要做好利潤源的設計 ， 最根本就是要把顧客進行細分 ， 因為沒有任何盈利模式 ， 能夠滿足所有目標消費者 ， 這是一個市場細分化的時代 ， 做的越精細 ， 越容易成功 。那么如何做好利潤源的細分 ， 蔣老師從四個角度來分析：①大眾化層次利潤源大眾化層次利潤源是文旅產業(yè)對顧客不進行較為詳細的細分 ， 而是將市場中的顧客看作一個大的盈利源 ， 為市場中所有顧客提供統(tǒng)一規(guī)格的產品和服務 ， 這種盈利模式的好處是酒店可以實施標準化 ， 可以大規(guī)模擴張、從而實施標準化的生產也營銷 ， 從而把運營成本降低到最低 ， 快速搶占市場 。
不過這種米模式 ， 弊端也很明顯 ， 因為當今的酒店或者文旅市場 ， 顧客的價值需求越來越分化 ， 個性化需求日益增多 ， 所以 ， 目前市場上出現了多種民宿、主題酒店、甚至汽車酒店、一個房間一個主題 ， 滿足不同顧客的多樣化需求 。②細分化層次利潤源相對于大眾化利潤源 ， 細分化層次利潤源 ， 是可以解決某一種人群的個性化需求 ， 例如鉑濤集團推出了希岸女性酒店 ， 這個酒店的風格就是專為女性設計的 。
【如何寫民俗旅游開發(fā)模式論文,一村一品發(fā)展模式分析及發(fā)展展望】③補缺化層次盈利源補缺化層次盈利源是將更狹窄的一種目標消費群的定位 ， 是將細分化層次在進行二次定位 ， 這種盈利源設計的優(yōu)點是可以更高程度滿足顧客的個性化需求 ， 缺點就是要考慮到顧客群規(guī)模是否足夠大 。④個別化層次利潤源這是盈利源細分的最后一道層次 ， 其實就是把文旅產業(yè)的產品和服務 ， 具體落實到服務某一個人身上 ， 相當于我們理解的“私人訂制” ， 這是一種奢侈性的盈利源 ， 設計方要從成本和盈利 ， 以及用戶的接受層度 ， 用戶的體驗度多維度考慮 。
2 ， 利潤源選擇的模式 。通常情況下 ， 有三種模式可以選擇 ， 分別是：集中單一型、市場專門化型、全面覆蓋型 。以如家為例 ， 就是一種單一型的住宿產品 ， 而且以這種利潤源模式 ， 占領了中國經濟型酒店很大一塊市場份額 。而安縵酒店 ， 就是一種市場專門化型的盈利源模式 ， 這家酒店滿足了顧客的“奢侈、低調、小眾、私密”等需求 。而國內的維也納酒店集團 ， 國外的希爾頓、萬豪酒店集團 ， 他們都是采取了多樣化 ， 全面覆蓋的利潤源模式 ， 以維也納為例 ， 有維也納3好酒店（經濟型）、維也納酒店（中檔次）、維也納國際（中高檔）、維納斯皇家（高端）多個品牌 ， 每個品牌覆蓋不同的消費群體 。
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