常見(jiàn)的酸性食物有肉、蛋、魚(yú)、動(dòng)物脂肪和植物油、米飯、面食、糖類甜食等 。泥鰍屬于魚(yú)類，所以是酸性食物 。
【泥鰍是酸性食物還是堿性食物營(yíng)養(yǎng)】食物酸性與堿性的劃分不是根據(jù)食物本身來(lái)確定，而是根據(jù)食物在體內(nèi)產(chǎn)生什么性質(zhì)的化學(xué)成分而定 ， 產(chǎn)生堿性物質(zhì)就是堿性，反之則酸性 。
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