2、一個(gè)胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒(méi)事兒，用做餅干的模具卡了小花朵和心形 。玉米2個(gè)，剁成小段兒 。一起丟到煮鍋里 。大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)中小火，到做好晚飯的時(shí)候，關(guān)火 ?？梢灾苯雍?，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味 。
胡蘿卜燉羊肉
原料：
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料：
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用 。
2、將羊肉放入開(kāi)水氽燙，撈起瀝干 。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白 。
4、胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(kāi) 。
5、改小火煮約1小時(shí)后熄火，加入香油即可起鍋 。
Tips：
1、本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會(huì)破壞原有的功效 。
2、烹調(diào)時(shí)不可加入酸味食物，否則會(huì)破壞其功效 。本道菜可滋補(bǔ)養(yǎng)身，經(jīng)常食用對(duì)改善婦女的手腳冰冷特別有效 。
特色：
補(bǔ)虛弱、益氣血，長(zhǎng)期食用可補(bǔ)中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳 。
白菜蘿卜湯
原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量 。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量 。
做法：
1、將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。
2、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可 。
Tips：
一招鮮：蘿卜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質(zhì)地有些硬，宜切絲、條，快速烹調(diào)，用于配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜；蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選 。
口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口 。
特色：
白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人，體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來(lái)幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來(lái)既清火又有營(yíng)養(yǎng) 。
胡蘿卜生姜汁
原料：
胡蘿卜1根，芹菜1根，生姜1小塊，鮮辣椒1個(gè) 。
做法：
1、將所有材料清洗干凈，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子 。
2、將洗凈的材料放入榨汁機(jī)中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺(jué)得太辣，也可以加入適量的白開(kāi)水調(diào)味 。
Tips：
在印度瑜伽飲食中，生姜和鮮辣椒具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用，是有減肥功能的食物 。
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