炸面果子時(shí)候加少許油和面可以使面酥軟 。
炸面果子的做法步驟：
1、兩張混沌皮疊在一起 。
2、在中間劃一刀 。
3、兩頭從刀口處穿過，一拉即可，但是兩頭不能順著一個(gè)方向拉，要一個(gè)朝上拉，一個(gè)朝下拉 。
【炸面果子怎么和面才酥】4、油燒到6成熱的時(shí)候，下入套環(huán) ， 炸定型后撈出，繼續(xù)加熱，表面金黃酥脆后撈出來即可 。
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