西式炸雞腿所需原料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克 。
【炸雞翅用的腌料怎么做】制作流程：
雞腿用刀把骨頭去掉；再用刀背把雞肉拍松；加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘；雞蛋打散；加清水、生粉調成糊；把腌好的雞腿掛上糊；粘上面包渣待用；燒鍋熱油；下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟 。
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