【野地瓜有公母之分 白地瓜】白地瓜是水果還是蔬菜？
無論是白地瓜還是紅地瓜，又或者是什么其他顏色的地瓜，你把它做成菜，它就是蔬菜；你拿它當(dāng)飯吃，它就是糧食；你直接生吃它，它就可以是水果 。跟土豆的性質(zhì)一樣，地瓜，是植物的根莖，塊狀根莖 。地瓜這種植物一般是看不到有果實的，它的繁殖是靠莖部扦插 。農(nóng)民把上一年保存下來的塊莖（地瓜）埋進土里，待其發(fā)芽長出莖葉后，用來扦插、繁殖，以獲得收貨 。
中文的表達能力是很細膩的，例如一支筆，一只鳥，一本書，一頭豬，一匹馬，一座房子等，一看字面，就對物體有了細膩表達，不像英文那樣：一個筆一個鳥一個書一個豬一個馬一個房子 。同樣，農(nóng)民種田時，說種小麥、種玉米，但是到了地瓜這里就會說“栽地瓜”而不會說成“種地瓜”了，其原因就是地瓜是靠扦插繁殖的 。就像栽樹，把莖葉插進土里并且要澆水 。
地瓜，又名白薯、紅薯、山芋等，原產(chǎn)于拉丁美洲，由哥倫布引進到呂宋（菲律賓），明萬歷年間，我國商人到菲律賓做生意時引進到我國的福建，后繁衍至我國全境 。地瓜是聯(lián)合國糧食組織公認(rèn)的最健康（沒有之一）的糧食作物 。其營養(yǎng)豐富，容易消化且能清理腸道、有利于排便以減少疾病的產(chǎn)生，適合大面積種植，還容易保存，除南北極外全世界各地都能種植 。
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