吃地瓜有什么好處，防癌效果好不好？
紅薯不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。它富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和糖等營(yíng)養(yǎng)成分，可預(yù)防便秘，促進(jìn)消化 。紅薯的功效與作用1.降血壓：紅薯的降壓功效主要?dú)w功于其富含的鉀元素 。當(dāng)體內(nèi)的鈉元素（鹽）過(guò)多時(shí)，血壓就會(huì)升高 。如果攝入足夠的鉀元素，就能夠促使體內(nèi)多余的鈉元素被排出體外 。食用富含鉀的食物還能促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)的平衡，最終起到輔助降壓的作用 。
由于是高鉀低鈉，吃紅薯還有助于降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)；2.降膽固醇、控血糖：紅薯抑制膽固醇的效果是其他食物的10倍；2型糖尿病人服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性也得到了改善，有助于控制血糖；3.防癌抗癌：研究表明，紅薯提取物能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的效果，尤其是煮紅薯，起效果遠(yuǎn)高于生紅薯 。注意事項(xiàng)1.紅薯不可生吃，因?yàn)樵谏t薯的淀粉細(xì)胞膜沒(méi)有被高溫破壞前，紅薯很難在人體內(nèi)消化 。
【地瓜的功效與作用 家里儲(chǔ)存的地瓜】而且紅薯煮熟以后，還可以破壞掉紅薯中所含有的氣化酶 。這樣吃了以后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、打嗝、反胃、燒心、排氣等不適感；2.紅薯最好和米面搭配吃，這樣有助于蛋白質(zhì)互補(bǔ) 。如果紅薯和蘿卜或者咸菜搭配，還能減少胃酸的分泌；3.由于紅薯所含的鈣質(zhì)需要人體經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)才能吸收，所以紅薯最好中午吃，這樣紅薯鈣質(zhì)會(huì)在晚餐前全部吸收掉，也不會(huì)影響晚上其他食物的鈣質(zhì)吸收 。
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