1、蒸出來的饅頭表面上有氣泡因?yàn)樾寻l(fā)濕度太大，可降低醒發(fā)濕度 。
2、成形時(shí)有氣泡，可成形操作時(shí)盡量趕出氣泡 。
3、蒸時(shí)水滴在饅頭表面，旺火急蒸，避免水直接滴在表面 。
【蒸出來的饅頭為什么表面上有氣泡】4、在揉面團(tuán)時(shí)以及二次發(fā)酵后,都沒有使力地揉面，以致於面團(tuán)里有空氣，新的空氣進(jìn)不來舊的空氣又走不掉 ， 蒸起來的饅頭當(dāng)然會(huì)有氣室 。
推薦閱讀
- 蒸過之后的茶磚怎么保存
- 蒸雞蛋放什么蔬菜啊
- 征集形容水仙花的美麗詞語
- 征集形容一群人的詞語
- 振蕩電路就是脈沖電路
- 蒸雞蛋不用保鮮膜行嗎
- 真空罩中的鬧鐘實(shí)驗(yàn)
- 真實(shí)的中國大學(xué)生活是怎樣的
- 甄嬛傳中流珠怎么死的
- 真龍樂豆有什么用