如果走大眾路線，面向的消費(fèi)主體是工薪階層，策略是菜品實(shí)惠，再加“人性”小活動(dòng) 。比如，喝粥免費(fèi)，啤酒買一送一，送涼菜……經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，會(huì)有一批回頭客 ?；蛘撸淖儾呗?，主推外賣 。飯店位置偏不要緊，因?yàn)樵谏虾?、廣州等大城市，比較好的地段可謂寸土寸金，所以選址偏僻，店租成本要低很多，也算是優(yōu)勢(shì) 。只要改變策略，主推線上，借助美團(tuán)、餓了么等平臺(tái) 。
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