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二他爸來回答！現(xiàn)在的餐飲業(yè)普遍抱怨，飯店生意不好干。如果你的飯店位置好的話，生意卻不行，那么你就要主動出擊，先把廣告做起來，宣傳活動搞起來吧，讓別人知道有一家這樣的飯店的存在。我認為飯店生意不好，是多方面原因造成的，飯店的位置非常重要，如果飯店的位置不行，這個店就很難做起來，我的餐館就是位置不好，由于當時資金的問題，選擇開在這種房租便宜的地方。
【飯店中午生意差怎么辦,餐廳中午生意差怎么辦】餐飲店生意不好怎么辦？

我也是開餐館的，現(xiàn)在差不多晚上六點了，還沒有客人來吃飯，趁這個時間和大家交流一下。我認為飯店生意不好，是多方面原因造成的，飯店的位置非常重要，如果飯店的位置不行，這個店就很難做起來，我的餐館就是位置不好，由于當時資金的問題，選擇開在這種房租便宜的地方。如果你的飯店位置好的話，生意卻不行，那么你就要主動出擊，先把廣告做起來，宣傳活動搞起來吧，讓別人知道有一家這樣的飯店的存在。
宣傳做到位以后，飯店就要把菜的口味做起來，保證菜品的新鮮，服務(wù)態(tài)度一定要好，客人來你飯店用餐之后，感覺可以的話，下次就會再來到你飯店用餐的 ?，F(xiàn)在的飯店競爭力非常大，適當?shù)陌牙麧櫧档鸵稽c，先讓店里的人氣做起來，人氣做起來以后，飯店就好經(jīng)營了不管什么時候都要保證菜品的新鮮，菜的口味，服務(wù)態(tài)度，而且消費不能太貴的，這樣才能保住你飯店長期的生意好。
當飯店生意不好時飯店該怎么做，飯店經(jīng)營遇到瓶頸怎么辦？

二他爸來回答！現(xiàn)在的餐飲業(yè)普遍抱怨，飯店生意不好干。二他爸不這么認為！天津有句俗話，《死店活人開，買賣在人干》！《人喊人千聲不語，貨喊人不請自來》！在過一百年還會有干飯店紅火的，還會有掙錢的。好吧！咱就分析一下餐飲業(yè)的難處與改進的問題吧！以天津為例！天津的飯店如果是買賣不好一般加早點，大家都知道，早點也是對半利潤的。
也有正餐添加水餃，撈面，蓋澆飯等等，大眾快餐食品的。如果是賣好了，全天的挑費就有了，然后正餐積極改進提升質(zhì)量。其實，這以上都是《套路》而已！最主要的是菜品的質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)，當然了口感味道是重中之重！另外，在營銷手段上可采取靈活的方式。比如說:吃早點贈中午精美炒飯一份，或吃正餐贈送特色餛飩一份！這樣一來，附加值就來了！顧客喝一碗贈送的老味餛飩，得要買些主食吧！吃一份贈送的炒飯，得買份小菜吧！以此類推！總之！《買賣在人干，死店活人開》！開飯店的不怕大肚漢！小買賣別小氣！買賣大了別《店大欺客》！一點拙見希望能幫到你！祝你成功！歐了！。
開了個餐飲店，地理位置有點偏，中午生意還可以，晚上幾乎沒客人怎么辦？

首先，要明確自身定位，是準備走小而精路線，還是走大眾化路線。如果是屬于“酒香不怕巷子深”的類型，那么，大可不必為目前生意不好而發(fā)愁，只要宣傳到位，生意一定會好起來。順便說一下宣傳手段 ?，F(xiàn)在的宣傳模式比較多，可以通過美團團購，微信推廣，或者通過本地自媒體，只要有特色，人氣完全可以搞起來。舉個例子，前幾天，通過一個本地微信公眾號，看到了三胖米線店，一家非常小的店，小到即使路過也不會注意，名字也非常普通，可是到了飯點座無虛席，可以說廚藝過硬就行。