養(yǎng)生常喝小米粥有什么作用？
【小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 功效與作用及禁忌】
谷子起源于我國(guó)，是歷史上最重要的糧食作物之一 。俗稱“粟” 。谷子加工時(shí)去掉外殼的粒食稱為小米 。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)9.5％，脂肪3.5％，碳水化合物74％，礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵及維生素B?、維生素B?、胡蘿卜素等含量也很高，并且在人體的消化吸收率也較高 。小米可制作多種食品，其黏度適宜，清香味美，有解毒順氣健胃、助眠之功效 。
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