1、150克大蔥切粗絲，鍋中倒入75克食用油，油溫?zé)釙r(shí)放入蔥絲；
2、蔥絲小火慢慢煎炸；
【蔥油面怎么做黃磊】3、煎炸至蔥絲變干，顏色焦黃；
4、倒入75克生抽、75克老抽、2克白糖，煮開后關(guān)火，蔥油便做好了；
5、另取一只鍋，將掛面煮熟，盛出掛面，澆上蔥油即可 。
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