
1、面粉250克 , 加70克白糖、3克酵母 , 然后緩緩倒入牛奶 , 用筷子攪拌成絮狀物 , 然后揉成光滑面團 , 放溫暖處發(fā)酵 。
2、雞蛋2個 , 加80克白糖 , 一直攪拌至雞蛋顏色變淡 , 攪拌至無顆粒狀 , 加100毫升牛奶繼續(xù)攪拌均勻 , 篩入50克面粉 , 攪拌均勻 , 放入鍋中蒸 , 5分鐘后攪拌一下 。
【兔子包子的做法】3、將發(fā)好的面團排氣 , 切成小劑子 , 搟成圓皮 。
4、將做好的餡包入其中 。
5、將有褶皺的面翻到底部 , 輕輕按成橢圓形 , 在三分之一處用剪刀剪出耳朵 , 在尾部剪出尾巴 , 然后把枸杞剪碎做成眼睛即可 。
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