1、準(zhǔn)備食材，然后把西瓜蘭用面粉、鹽，浸泡二十分鐘后洗凈，放在有橄欖油和鹽的沸騰的鍋中，煮一分鐘撈出備用 。
【蔬菜腸的做法】2、把洗凈的山藥、胡蘿卜切成顆粒沫，西蘭花同樣也切成顆粒沫放在容器中，打入雞蛋，放入面粉、鹽、蠔油、橄欖油、十三香，攪拌均勻備用 。
3、把模具刷一層油，用勺子把食材往模具中倒，然后壓平整后蓋上模具蓋子 。
4、最后把整理好的食材放在鍋中，上氣蒸二十分鐘出爐，蔬菜腸即可完成 。
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