主要食材：毛豆，絲瓜，雞蛋 。
調(diào)味料：食用油，食鹽，香蔥，料酒 。
操作步驟：1，毛豆洗凈，剝?nèi)ネ鈿?，放入碗中；絲瓜削去外皮，切滾刀塊，放入碗中，撒上少許食鹽，抓拌均勻 。雞蛋打入碗中，加入蔥花、料酒攪拌均勻備用 。
2，鍋中加入食用油，油熱倒入毛豆子翻炒至變色，然后倒入雞蛋液，炒至雞蛋液和毛豆子凝固在一起，然后再倒入絲瓜一起翻炒 。
3，最后加入一碗開(kāi)水，1勺食鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，即可出鍋 。
二，海帶 。
海帶是一種價(jià)廉物美的海產(chǎn)品，人們都知道海帶中含有大量的碘元素，卻不知道海帶中的鉀元素也是非常豐富的，每100克的海帶中鉀的含量是246毫克，許多人都把鉀忽略掉，就是忽略了三分之一的營(yíng)養(yǎng) 。所以在夏季，我們要多吃海帶，可以幫助我們補(bǔ)充鉀元素，還能使我們的體重減輕、贅肉減少 。
推薦菜品：【涼拌海帶】
主要食材：海帶絲 。
調(diào)味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，大蒜，生抽，香醋，辣椒，香菜 。
操作步驟：1，海帶絲先浸泡一會(huì)兒，然后多洗幾遍，清洗干凈后，放在一旁備用 。香蔥，大蒜，辣椒，香菜都洗凈切好備用 。
2，鍋中加入清水，放入蔥結(jié)、姜片和料酒大火燒開(kāi)，然后放入海帶焯水3分鐘，撈出放入盤中，加入切好的香蔥，大蒜，辣椒，香菜 。
3，另起鍋燒油，油熱后，淋在調(diào)料上，再加入生抽，香醋攪拌均勻，即可上桌 。
三，土豆 。
土豆是絕對(duì)的高鉀低鈉的食品，其鉀含量之高，讓蘋果橘子們自愧不如，每100克土豆中，含鉀量高達(dá)502克，是精白大米的10-20倍之多 。土豆既是蔬菜，又是全球第四大非常重要的糧食作物，經(jīng)常吃土豆，可謂好處多多 。
推薦菜品：【香煎土豆】
主要食材：土豆 。
調(diào)味料：食用油，食鹽，椒鹽粉，香蔥 。
操作步驟：1，挑選個(gè)頭小一點(diǎn)的土豆，把它清洗干凈，放入蒸鍋，蒸熟 。香蔥切蔥花備用 。
2，然后，把土豆稍微晾涼一下，不燙手后，一個(gè)個(gè)壓扁，然后鍋中加入食用油，油熱放入壓扁的土豆，煎至兩面金黃 。
3，接著，撒上少許食鹽，少許椒鹽粉，少許蔥花，即可出鍋，香噴噴的香煎土豆就做好了 。
四，蓮子 。
蓮子中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷和鉀的含量是非常高的，同時(shí)，它還含有多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草苷等物質(zhì) 。有清熱瀉火、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、抗癌抑癌等作用，適合心火過(guò)于旺盛、失眠多夢(mèng)的人群服用哦 。
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