【西紅柿泥需要煮熟嗎】
需要 。生冷食物易引起腹部不適 。番茄里含有非常高的維生素和各種礦物質(zhì)蛋白質(zhì) ， 微量元素等，可滿足寶寶的生長需要 。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用５０克～１００克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類 ， 有助消化的功能 。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用 。番茄中含有果酸 ， 能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處 。番茄富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１，維生素Ｂ２以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素 。
