１、把火腿腸、洋蔥、胡蘿卜切小丁、小蔥２根切蔥花 。
２、把土豆去皮洗凈 ， 切厚片，放入鍋中蒸２０分鐘，用勺子將蒸好的土豆壓碎接著在鍋入適量油，油溫?zé)粒冻蔁幔湃牖鹜饶c、胡蘿卜、洋蔥丁翻炒片刻 。
３、加入土豆泥翻炒均勻 ， 調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面２勺、十三香１克，炒勻后裝盤后撒上蔥花即可 。
【土豆泥怎么吃】
土豆泥又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料 ， 添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品 。土豆泥在西餐中廣受歡迎 ， 將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內(nèi)容更是豐富多多 ， 更適合小孩子的喜好與口味 。
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