用料：西紅柿３個（約５００克）、牛腩約３５０－４００克、油１湯匙、桂皮１根、香葉３片、料酒２茶匙、番茄醬２湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖３茶匙、水３碗、濃湯寶炆燉專用１塊 。
【番茄牛腩的做法】1、將番茄洗凈切塊，牛腩切塊，備用 。
2、鍋中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后撈出，洗凈備用 。
3、鍋中放油燒熱 ， 將桂皮、香葉炒香，放入牛腩翻炒至變色，再加入料酒、番茄醬翻炒 。
4、加入清水，再加入番茄燉煮 ， 加入濃湯寶炆燉專用、白胡椒粉和糖 。
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁濃稠即可 。
