烤羊排，感覺(jué)值得好好說(shuō)說(shuō)，這個(gè)真的挺好吃的，又很方便先看成品，再說(shuō)過(guò)程
那個(gè)焦皮，真的太絕了，非常好吃
做法，首先是挑選羊排，這個(gè)非常重要，羊排要挑小羊排，不要大羊的，太老了！！不好吃，小羊排，買(mǎi)回來(lái)洗干凈，擦干表面腌制起來(lái)，調(diào)料：鹽+孜然粉+辣椒粉和花椒粉+油+生抽調(diào)成糊糊，抹在羊排上，用保鮮膜裹起來(lái)，放冰箱冷藏，至少一整天
腌制的時(shí)候，可以切開(kāi)，這么大一塊，空氣炸的時(shí)候也不太方便的，側(cè)面就是非常誘人的羊腩和排骨
腌制一天之后拿出來(lái)，包上錫紙，一定要包，放入空氣炸鍋，165度20分鐘，試試筷子是否能戳得動(dòng)，如果不行，就再加10分鐘，這個(gè)是根據(jù)你羊排的老嫩程度來(lái)的，烤到筷子可以輕松插入就取掉錫紙，升溫到200度，炸15分鐘左右，到10分鐘的時(shí)候，拿出來(lái)檢查一下，如果覺(jué)得皮不夠焦，就再加5分鐘，直到你滿意為止就可以拿出來(lái)了，延肋骨切開(kāi)，就直接上手吧
鹽焗蝦也是我很喜歡用空氣炸鍋?zhàn)龅牟?br />
簡(jiǎn)單，方便，而且好吃，也不需要太多的材料和調(diào)料，簡(jiǎn)單說(shuō)下做法準(zhǔn)備一斤左右的活蝦，洗干凈控干水，用紙巾擦干表面
空氣炸鍋下面鋪錫紙，然后放入一包腌制的粗鹽，空氣炸鍋160度烤8分鐘左右，然后把鹽倒出來(lái)一半，剩下的鹽平鋪
蝦子一個(gè)一個(gè)地排列上去，在最上面再覆蓋上剛剛倒出來(lái)的鹽
放進(jìn)去炸200度10分鐘左右就可以了，來(lái)看看，非常原汁原味很好吃，這是我很喜歡做的一道菜，推薦給你們?cè)囋?br />
空氣炸鍋除了做這些，其實(shí)還可以烤生蠔，只是因?yàn)樯厦娴臒犸L(fēng)更大，所以烤生蠔的時(shí)候，是從上往下的加熱方式與炭烤的效果還是有些差異，180度烤10-15分鐘就行了，我的多烤了幾分鐘
最后來(lái)個(gè)釀辣椒吧，居家有段時(shí)間了，想換換口味，本來(lái)是想吃藕盒的，沒(méi)看到好點(diǎn)的蓮藕賣(mài)，就買(mǎi)了青椒，結(jié)果我家那位不靠譜的買(mǎi)錯(cuò)了，買(mǎi)成了小青椒，應(yīng)該用大青椒的，哎，肉餡自己剁的，設(shè)置165度15分鐘就行了，10分鐘的時(shí)候看一下，青椒表面明顯皺了就可以了，如果是大青椒請(qǐng)延長(zhǎng)時(shí)間
最后的總結(jié)好啦，寫(xiě)到這里，想必各位的收藏夾中又多了一篇帖子吧，各位的菜譜中又多了10道空氣炸鍋菜譜吧，如果還有什么不懂或者掌握不到位的，歡迎評(píng)論區(qū)提問(wèn)吧
祝大家能買(mǎi)到喜歡又實(shí)用性價(jià)比還很高的空氣炸鍋哦
小編注：本文作者@何小囡 是什么值得買(mǎi)首席生活家，她的個(gè)人自媒體信息為：smzdmhxn，知乎同名何小囡
【 生活家|【生活好物】 篇七十七：照著做不翻車，讓你家的空氣炸鍋不閑置的秘訣一次性都告訴你】
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