【萵筍肉包子的做法】
1、將萵苣葉榨汁 ， 萵苣切末倒上食用油攪拌均勻 ， 倒入胡蘿卜末、豬肉餡 ， 加入生抽、鹽攪拌均勻備用 。
2、開始和面 ， 往盆中放入面粉、酵母、萵苣葉榨的汁 ， 攪成棉絮狀后揉成面團 ， 搓成長條 ， 切劑子 。
3、搟皮 ， 包上調好的餡 ， 用手捏住一個角不動 ， 邊轉邊往里收 ， 包好后放在籠屜中餳半小時到四十分鐘 ， 開水上鍋蒸20-25分鐘出鍋 ， 萵苣肉包子就做好了 。
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