【立春為什么吃豆芽】
春日食春芽，春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿，豆芽，蒜苗，豆苗，萵苣等 。豆芽具有發(fā)散的功能，使用不但能利濕，還會(huì)幫助人體生發(fā)陽氣，立春吃豆芽不必加肉，以免加重腸胃負(fù)擔(dān) 。
立春后，時(shí)序開始進(jìn)入春天，春天是萬物生長(zhǎng)的季節(jié)，起居，飲食尤為重要，通過起居，飲食等調(diào)養(yǎng)為整年的健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)做到以綠色蔬菜為主，注意少吃酸味食品以免肝氣過旺，適當(dāng)增加甜味食品，有利于補(bǔ)脾益氣，宜食新鮮蔬菜，豆芽便是最佳選擇之一 。
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