生螃蟹如何保存
把螃蟹綁起來，用濕毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天 。要是想再多放幾天，可用一個盆，把螃蟹放在盆里 。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋 。這樣不但能保證螃蟹的生存環境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣 。用這樣的方法存螃蟹，可保存10天左右 。
1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物 。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高 。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D 。
一箱螃蟹怎么保存？買回來的螃蟹一定要捆好，這樣可以減少其體力消耗，然后放在容器或盤子里，將打濕的毛巾平蓋在螃蟹上面，毛巾不要擰得太干，保持水分 。然后放進冰箱冷藏起來，這樣可以保存一個星期左右 。
看到菜市場里，許多商戶用水養螃蟹，找一個塑料桶或大盆，將螃蟹放進水里，水不是太深，到螃蟹身體的一半，還可以投入一些魚蝦，這種方法一般可養四到五天時間 。
螃蟹所生活的環境都是陰涼、避溫、保濕 ?？梢园阉旁谒喑刂谢蚩罩迷「桌?，每天灑點水，保持濕潤，千萬不要用水泡，養一個星期不成問題 。
如果室內溫度許可的條件下，可以直接放置于廚房陰暗通風處，每天也要適量灑點水，這樣也能保存三四天左右，如果保存得久一些，螃蟹就會瘦一點，建議盡快食用 。
還可以把綁好的螃蟹依次排列整齊放進泡沫箱子里，然后加水漫過螃蟹，再連同泡沫箱子一起放進冷凍室冷凍起來 。想吃的時候拿出幾只解凍即可 。這種保存方式會更久一點，但是口感會差一些 。
【生螃蟹如何保存，一箱螃蟹怎么保存？】每次購買的螃蟹數量不要太多，如果不馬上吃掉，就不要用水洗，這樣螃蟹會死得更快 。每天用手觸碰它的眼睛，檢查螃蟹靈敏度，活力不足的螃蟹應當趕快食用
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