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閑置蛋糕粉可以做什么

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閑置蛋糕粉可以做什么

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包子 ， 面條 。蛋糕粉的蛋白質含量低 ， 筋力弱 ， 一般面筋含量應小于２４％ ， 面團形成時間小于２ ， 評價值小于３８ 。筋力過強 ， 蛋糕內部空泡大且不均勻 。空泡壁厚蛋糕口感發硬 ， 外觀收縮變形 ， 筋力太低 ， 蛋糕制品過于松散 ， 失去海綿狀結構；面粉細且均勻 ， 淀粉酶活性低；淀粉少受損傷 ， 均勻而膨脹 ， 能使糕點具有松散的結構 。
蛋糕粉 ， 適用于制作蛋糕的小麥粉 ， 稱為蛋糕粉（糕點粉） 。蛋糕專用粉的生產最初在美國發展起來 ， 當時制粉工業在探索影響面粉品質的各種因素 ， 以制得生產普通美國蛋糕所需的專用粉 。美國蛋糕 ， 諸如天使蛋糕 ， 比傳統的英國蛋糕要甜得多 。
現在英國制粉業生產一系列蛋糕專用粉 ， 從那些特別適合于高糖、高液體料配方的面粉 ， 到那些用于使用一步法制作的傳統的疏松制品和蛋糕的較為通用的面粉 。實際上有一種將通用蛋糕粉用于許多其它類型的混合料中的傾向 ， 真正的危險在于這將導致（在某些情況下也確實導致）生產出沒有特點的不合格產品 。
疫情之下 ， 近四十歲的我們做什么副業可以支撐下去？疫情就像是大浪淘沙 ， 能力弱的人如泥沙俱下 ， 能力超強的個體反倒能夠崛起 ， 多賺個十多萬乃至幾十萬不成問題 。在疫情之下 ， 有這些副業可以選擇 ， 搞好了實現個“吃肉自由”是什么問題都沒有??！1、頭條創作；盡管經歷了多輪改革 ， 有很多人抱怨收入降低了 。
但是 ， 我始終認為 ， 頭條的推薦原則沒有變 ， 那就是會把“有價值的內容”推薦出去 。
這樣 ， 我們就有繼續在頭條創作的理由 。
如果 ， 我的一個圖文收入并不是很高 ， 或者是真的很低 。我不會抱怨頭條君 ， 而是會從自身來檢討 ， 自己的寫作內容是否有價值 。
其實 ， 對于很多創作者而言 ， 與其你抱怨頭條等平臺不好 。還不如回望一下自己的內容 ， 做的是不是到位 。
如果是自身原因的話 ， 那么就強大自身 。
不要怪頭條沒有吸引力 。
我始終堅信 ， 不管頭條怎么改 ， 它都會保留一下核心的中堅作者 。
我們要做的就是成為中堅作者 。
甚至去努力成為頭部作者 。
當你真的實力夠強大的時候 ， 我相信 ， 不僅僅是頭條 ， 在很多平臺 ， 你都會實現自身價值 ， 綻放出自己的光芒 。
對于我自己的真實經歷來說 ， 每一次疫情封城的時候 ， 都是我在頭條比較活躍的日子 ， 然后呢 ， 給自己家里解決點“吃肉自由”還是沒有多大問題的 。
這里的肉指的是84元一公斤的牛肉呦！
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2、家里接單（平面設計等設計工作）；其實 ， 疫情當前 ， 我們都能夠感覺到外出工作的機會正在減少 ， 如果能夠在家里接單的話 ， 那么一切都會迎刃而解 。
做好了 ， 還會賺得一桶金 。
我認識一個寶媽 ， 就是搞平面設計的 。

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