響油這種做法通常不會用太多的油，相比傳統的炒菜要更健康，熱量也相對較低，吃起來很爽口，一點也不會膩，很適合這個季節食用，而且它操作簡單，分分鐘就可以搞定 。
制作時間：20分鐘
難易程度：簡單
口味：微辣
分類：涼菜
主食材：娃娃菜300克
輔料：耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2個、醋
步驟：
1、蒜3瓣切末；
2、小米椒2個切圈；
3、小蔥2根切蔥花備用；
4、娃娃菜洗凈連續2次對半切開；
5、碗中放入生抽1勺，醋半勺，蠔油半勺，蒜末，白糖1勺，拌勻調成醬汁；
6、鍋中放入適量水燒開，放入娃娃菜；
7、焯水至娃娃菜斷生，撈出瀝干水分，放入盤中；
8、淋上調好的醬汁；
9、撒上小米椒圈，蔥花；
10、將熱油淋在娃娃菜上即可 。
【娃娃菜的做法】
