食材：
雞肉半只、香菇10個、姜5片、蒜3塊、大蔥1個、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小塊
步驟：
1、準備好材料 ， 姜蒜切片 ， 香菇對半切 ， 半只雞切塊 。
2、炒鍋下油 ， 爆熱姜蒜片 ， 下雞塊炒 。加料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 大火翻炒 。
3、加熱水 ， 加香菇 ， 水沒過菇和雞 。蓋上蓋子 ， 大火煮一會 ， 然后小火煮30分鐘 ， 如果趕時間可以用中火煮20分鐘 。需要煮到收汁 ， 出鍋 。
【香菇滑雞的做法】
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