東北狗寶是不是桔梗
是 。桔梗是韓國(guó)和朝鮮的特產(chǎn)，東北三省離朝鮮較近，故東三省有吃桔梗的習(xí)慣 。在遼寧都叫桔梗做狗寶，桔梗長(zhǎng)得像人參，用水泡發(fā)后，加入辣椒、糖、鹽、芝麻等調(diào)料涼拌來(lái)吃，是最普通的吃法 。在遼寧有很多小飯店都可以現(xiàn)場(chǎng)涼拌 。
沈陽(yáng)哪有收購(gòu)做狗寶咸菜原材料的，就是桔梗，山里挖的？西塔街路東胡同里，朝鮮族的狗寶咸菜很受歡迎 。
那里應(yīng)該有人收購(gòu)或有人知道誰(shuí)收購(gòu)
狗寶和桔梗有什么區(qū)別？桔梗就是狗寶，因?yàn)槭侨共娴男纳险鋵?。
狗寶咸菜挖回來(lái)了怎么處理？把購(gòu)買回來(lái)的干桔梗放在清水是進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間不能少于十二個(gè)小時(shí)，泡好以后取出，然后撕開，再取一些清水進(jìn)行二次浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該在五六個(gè)小時(shí)左右，這樣處理過的桔梗會(huì)沒有異味，泡好以后取出來(lái)瀝掉水分 。
2、把泡好以后桔梗絲取出以后放在盆子中，然后再把準(zhǔn)備好的調(diào)味料全部放在一個(gè)碗中，用筷了調(diào)勻，，把大蒜去掉外皮切成蒜末，把生姜切成姜絲，與桔梗絲放在一起 。
3、把調(diào)好的料汁放入到桔梗絲中，調(diào)勻密封起來(lái)放入冰箱進(jìn)行腌制，過兩三天就能腌透，可以取出食用，在食用以前取一些熟芝麻撒在咸菜上，調(diào)勻以后就可以食用了 。
狗寶是什么菜？狗寶咸菜是一道以狗寶、桔梗為主料，以鹽、味精、 辣椒面為輔料制作的家常菜 。制作食材
主料：狗寶（桔梗）【沈陽(yáng)人稱之為狗寶，東北其他地區(qū)稱之為桔梗，韓文名稱：??? 】
配料：鹽 味精 辣椒面 白芝麻（熟）等 。狗寶咸菜
分類
家常菜，朝鮮族傳統(tǒng)小菜
口味
口感較好
主要食材
狗寶
狗寶咸菜學(xué)名叫什么？【東北狗寶是不是桔梗，沈陽(yáng)哪有收購(gòu)做狗寶咸菜原材料的，就是桔梗，山里挖的？】狗寶咸菜學(xué)名刀拉基
是一種野生中藥材牛蒡的根，"狗寶咸菜"源于日本，是采用一種野生中藥材牛蒡的根制成，它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，不但含有大量的維生素B和維生素C，還大量的糖份存在 。
日文"牛蒡"的發(fā)音與漢語(yǔ)"狗寶"的讀音相近，"狗寶咸菜"由此得名，朝鮮族把"狗寶咸菜"叫成"刀拉基"因?yàn)榕］蚋须?，朝鮮族用桔梗代替牛蒡根，來(lái)腌制咸菜，仍然把它叫成"狗寶咸菜" 。
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