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豌豆莢怎么炒,豌豆莢怎么做好吃王剛?

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用料:牛肉300g、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、淀粉適量、調和油適量 。
1.所用原料圖 。

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2.豌豆莢去筋對折洗凈,蒜切片 。

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3.牛肉逆紋切薄片,用淀粉、生抽腌制 。

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4.燒開水,滴點油,將豌豆莢焯熟備用 。

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5.熱鍋冷油、油熱后下牛肉快速翻炒 。

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6.牛肉變色時下蒜片翻炒,再下豌豆莢炒兩下,放鹽出鍋 。

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豌豆莢怎么做好吃王剛?1、選擇嫩豌豆莢洗凈晾干,去掉頭圍的絮絮 。


2、鍋里加入適量水,豌豆莢焯水幾分鐘,可去掉嫩氣味 。煮熟脆嫩脆嫩口感即可 。


3、鍋里熱油,倒入外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油,香氣四溢,為這道菜錦上添花 。


4、等到油溫七成時,加入蒜泥和姜碎爆香,再加入豌豆莢,大火翻炒一會兒 。


5、然后起鍋 。


6、超級簡單的素炒豌豆莢做好啦!

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