主料：
綠豆粉250克 ， 鹽5克 ， 水適量，紅尖椒 ， 鹽，味精，醋，醬油，蔥姜蒜末 ， 油各適量 。
涼粉汁的做法步驟：
1、綠豆粉加水調(diào)成稀糊 。
2、鍋內(nèi)加入水燒開后，放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀 。
3、取出晾涼 ， 切成細(xì)條 。
【涼粉汁怎么做】3、鍋內(nèi)油燒熱，放紅尖椒丁、鹽、味精、醋、醬油 。
4、加入蔥和姜末，再加入少量水熬成醬汁 。
5、把醬汁澆在涼粉條上 ， 再放入蒜末，蔥末即可 。
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